アウトドアショップベースキャンプ【人・風・緑　フォト＆エッセイ】

ゆっくり味付けした豚肉はサクラチップで燻製。
すこ〜し塩抜きが足りなかったか？と心配をよそに、茹でキャベツと食べると最高の塩加減。
少し燻すだけで風味が格段にあがりますね。ホント美味しいです。

ダンボールを使った簡易スモーカーもいいけど、やっぱりこの鍋、使い勝手がいいわ。
直径２７ｃｍで後片付けも簡単なベルモントのスモーカー￥４，２００-。
一回り大きな３６ｃｍもあります。

丸亀店　だま

肉じゃがをひと口････････
「昔よりコクが足りない」
彼はぼんやり呟いた。

「こんなにもダシは濃いのよ」
それに気づかぬだけだろう。

そんなオトナの会話が、我が家の食卓で交わされる、はずはゼッタイなく、
「前より味が薄ンなったゾーッ!?」
「ナニ言よんな、こなに濃いのにィ!!」

会話のかみ合わない日は、ホントのケンカになる前に、
早く一日を終わらせる、に限ります。

♪････････
…今日が終わり
…また一日
信じていれば それでいい
おだやかならば それでいい
････････

不機嫌な一日を、ちょっとだけマシに終わらせる、ワタクシ流おまじない。
『それでいい…それでいい…』。

たまには、気のきいたことのひとつも言えるお歳になったyurinokiさん。
ナントカの一つ覚えじゃないんですヨ････

と、言いながら、
『６時間後も85℃の山専ボトル』のお湯で、シナモンティーを飲んでます。

yurinoki

おやきは、小麦粉の皮に具を包んで囲炉裏ばたで焼いた『焼きもち』。
初めて食べたyurinokiさんが、美味しさのあまり後ろにコケたのは『尻もち』。

野沢菜が入っていたりして、いかにも信州の郷土おやつのおもむきなのですが、
いつもの、悪い方の友人が、
「天満屋の『全国うまいもの大会』へ行くけど何か欲しいものはないん？」、
と訪ねてきてくれて、
「ほんだけど、あんたから貰たことあんまりないなー」というので、
そんなことないワー、あれがあるやん、アレ…、ホラ…、アノー…、
で思い出したのが、『おやき』。
「なにそれ？　いつゥ？」
ンー…、１０年くらい前、上高地の土産に…
「知らんワ、そんなん、いつの話しよん、もろてない、もろてない」
で、名誉回復のためと、チョット自分も食べてみたくなったので、
お取り寄せとなった次第。

さっそく本日のランチでいただくことに。
まずはオーソドックスな野沢菜の入ったタイプ。
信州で食べたのと違って、焼きもちというより、蒸しもちの感じ。
冷凍なので、レンジで２分半。

・・・・・・・・・・・・

いやー、美味しい。
ほんのり甘くて、でもしっかり辛みのある野沢菜の味。
久しぶりなのに、時々食べているような、懐かしい香り。
要するに珍しい味ではないということ。

うん、イケル、イケル、ひとりごちながら、
（今日もしつこいけど）山専ボトル85℃の湯で作った、
アマノの『里いもとマイタケのおみそ汁』と一緒に、二個完食!!

食べ終えるや、さっそく友人に電話。
　美味しかったやろ？
「アー、おいしかった、おいしかった、ありがとな」
　・・・・・・・・
「朝、お茶漬けみたいにして食べたけど、ピリッとしてよかったワ」
　？？？？？？？？
「また、頼むなー、ハハハハハハ…」
　・・・・・・・・
「天満屋、あさっていくけん、帰りによるワ」

あの日、
ジャマイカあたりのステップで　目で追う男たちを無視して腰をひねり♪
過ぎさえしなければ・・・・

○ッコ、アタシだけは、いつまんでも、あんたの味方やけんなッ！
チラシ見たけど、かに豪快弁当と、焼さば棒寿司、おいしそうやなァ。

励まし、アドバイスし、友だち思いのyurinokiさんなのでした。

yurinoki

綾川の水面に霧が出来ていました。

出勤時間まで、だいぶ余裕があったので、車をUターンさせて河原に下りました。

霜の降りた道をゆっくりと歩き、野草や野鳥などを撮影していると、

手がかじかんできて、急にあったかいコーヒーがほしくなって来ました。

続きを読む "今朝は寒かったですね。"

sh

昨日、新居浜市役所　経済部商工労政課の方より
「別子銅山案内マップ」を頂きました。

無料です！　
ポケットサイズで、持ち運びが便利です！

マップの内容は、別子銅山のあゆみのほか、別子銅山
周辺の産業マップが詳しく載せられています。

高松店、丸亀店にて配布中です。
数に限りがございますのでお早めに・・・。


ＢＡＳＥ　ＣＡＭＰ　おおなか

山頂で横になって とんびを眺める。
気持ちいい〜

今日は朝からバタバタでした。
休む暇なく用事を済ませて、時計を見るとまだ1時過ぎ。
こんなに天気がいいのに、何もしないのはもったいないということで、
以前から気になっていた”剣山”へ登りました。

剣山といっても徳島県の山ではなく、さぬき市寒川町にある山です。
正式な名前は定かではないのですが、地元の方はそう呼んでいます。
続きを読む "わずかな時間でも♪"
sh

福寿草を育てる会より第２４回福寿草まつりのご案内が届きました。

場所
大豊町南大王「福寿草の里
期間
２月１２日（日）〜３月１１（日）
イベント　
２/１２　　　　
☆オープニングセレモニー　☆もちまき　☆大豊太鼓
２/１９　　　
☆オープニングセレモニー　☆もちまき　☆大豊太鼓
２/２４　　　　
☆パネル展示
２/２５　　　　
☆パネル展示
２/１９･２６　
☆もちつき実演販売
３/１　　　　
☆福寿草フォトコンテスト審査発表

問合せ先
福寿草を育てる会　Ｔｅｌ 0887-74-0324

福寿草まつりの期間中には、世帯数１０戸・２０人足らずの小さな集落に毎年５．０００〜６．０００人の観賞客が訪れるそうです。

福寿草の花言葉
「しあわせを招く」
雪の中から可憐な花を咲かせ、春の到来を人々に告げてくれる花。

♡おちゃん♡

先日、四国の原子力発電が停止状態に、というニュースがありました。

････････････
四国電力は、伊方発電所2号機の運転を1月13日から停止すると発表しました。
1号機と3号機がすでに停止中のため四国にある全原発が停止する事になります。

国内の原発は54基のうち90％近くに当たる48基が停止しています。
そして、残りの３基も今月中に定期検査入りし、
他３基も春までに定期検査のため停止する予定です。
運転を再開する原発がなければ、国内の全ての原発が停止します。
････････････

原子力発電。
「そんなに怖いのなら、無い方がいいに決まってるしィー」、
「無かったら、今より不便になるなんてイヤだしィー」、
本当に、ない方がいいの？　あった方がいいの？

まず、隗（かい）より始めよ。＝言い出した者から始めよ＝
原発再稼働に、
賛成を唱える人も、
反対を訴える人も、
早く、よくわからないままの私たちを、納得させて欲しいのです。

まず、隗より始めよ。＝手近なものから始めよ＝
＊開店前の暖房はしない。
＊閉店後の暖房はしない。
私たちは、とりあえず、続けようと思っています。

そして、
さらなる節電が必要になったら？
もう一段の徹底が必要なことは言うまでもありません。

まず、隗より始めよ。
私たちは、地球の間借り人、ですから。

なんて、らしくないこと言って、yurinokiさん、
ほんまは、ウォームビズ対策のウェアやグッズを売りたいきにやろ？

ん？　スルドイ!?････････

yurinoki

一年ぶりでしょうか。
??さん、ありがとうございます。

丼亭には、まだ見せていませんが、
歓喜の声、みっともない半開きのあの口元、あー、久々に想像できます。

以前は、大阪出張の折に、
並ぶのが面倒で、『堂島ホテルロール』を自分で買ってきていましたが、
近ごろは、そんな元気もなく、すっかり忘れかけておりましたところ、
覚えておいでの人が、いらしてくださったんですねー、
もう嬉しくて…… 懐かしくて……
モンシュシュは、今もあの行列なのでしょうか。

さっそく、手を合わせていただこうとしますが、
予想どおり、嗅覚スルドイ女子連中の、咳ばらいが聞こえます。
こころ優しいyurinokiさん、さっそく人数分に切り分けます。

手元が狂って、私のが６センチ、みんなのが２センチになりましたが、
わずかな誤差はご愛敬、黙っていただきましょう。

と、しあわせなひと時を、ゆっくり、もっと楽しみたかったのに、
なぜかみんな、そそくさと職場復帰してしまうのは、どうしてかしら??

そんなに急いで食べんでモー、私や、まだ半分も食べてないのにィー････

店では、『お越し玉プレゼント!!』、おnewが加わり継続中。
楽しみにお越しください。

yurinoki

早朝ウォーキングでのひとコマ
分厚い雲の上にポコッと飛び出した黒い雲。
瓶ヶ森から見た石鎚山に見えました。
あぁ〜　山　行きたいなぁ〜
sh

またまた、いただきもの。
ここでご紹介しているのは、
何もこれ見よがしに「こんなもの頂きましたー」と言いたいわけではなく、
さらに、誤解のないように申し上げておきますが、
まだいただいてない方への催促の気持ちなど、微塵もあるはずがありません。
ほんまにィ？　と言われれば、まあソリャー…少しくらいは……

などと、冗談とも本気ともつかない、ビミョーな話はともかく、
丼亭が、実家の母の手づくり寿司に次いで、ウマイ！
つまり、日本で２番目に美味しいという、ばらずしです。

丹後地方（京都）に古くから伝わる『すし』、と紹介されていますが、
独特の鯖のおぼろの効果か、酢の合わせ方か、
大好きな、岡山の祭り寿司も、遠く及ばないというほどの絶品評価。
鯖の得意でない私ですら、拍手を送りたくなるほどのお味です。

三越うまいもの展のお帰りに、いつも必ずお持ちくださるのはＴさん。
たぶん、ブログは読まれていないでしょうが、ありがとうございました。

今回の京都展は、明日までとか。
yurinokiさんは、お出かけする時間も、ふところの余裕もありませんが、
来るもの拒まず、温かくお迎えする気持ちの余裕だけは十分ございますので、
たとえば、間違ってたくさん買ってしまったー！　
そんなときは、遠慮なくお持ちくださいませ。

さて、ベースキャンプの SALE!! は、今年第２便が週末に入荷してきました。
ただ、入荷数量はどんどん減ってきていますので、
お早目のご来店、スタッフ一同お待ちしています。

yurinoki

去年、あんなに可愛かった緑の芽が、こ〜んなに大きく！

ここは、祖父の代から、野菜畑として耕され、大切にされてきた畑。
何年かぶりに、大中第二農園・大根畑として復活。
青々と、元気のいい風情を見せてくれています。

この土ならではの、あまーい大根。
天と地の恵みです。

少しでも、おすそ分けできるといいのですが････
みんな待ってますよ、大中農園!!

プレッシャーかけとこ。

yurinoki

年賀状ありがとうございます。


お客さまからいただく年賀はがき。
いつもながら、恐悦至極です。

山での写真。
羨ましいほどの笑顔がいっぱい。
拝見している間、こちらの頬もゆるみっぱなしです。

そんな中から、三野町・石井さんの一枚。

山専ボトルとエスビット。
≪お陰さまで山の上でも大変暖かく頂いております≫
ベースキャンプのための一枚ということでしょうか。
ありがとうございます。

さっそく、掲載ご了承の電話を。
「いま象頭山を歩いてます。もうすぐ奥の院。金毘羅さんへ行きます。」。
三野町のご自宅から？････いったい何キロお歩きになるのでしょうか。

正月から、元気いっぱいの石井さんを始め、
たくさんの、『てっぺんでほかほか＆あつあつランチ』ファンの皆様に、
もっともっとご満足いただけますよう、
今年も、さらなる新メニューづくりに取り組んでまいります。

と山系ランチスタッフにもプレッシャーをかけたところで、
今日のお昼は、おせちの残り。
店に入る時間ギリギリまで、箱根駅伝を見ながら、いただくことにします。

yurinoki

いくつになっても、明けましておめでとう････


変わらない年の初めのごあいさつ。
毎年、何度繰り返してきたのでしょう。

何十回は当たり前？
たくさんの人と接するお仕事の人は何百回？　もしかして、何千回？

でも、その年の第一声は一度きり。
さてさて、今年最初のお相手は？

私は、いま、この、
「あけましておめでとうございます」
が、今年初めての年明けのご挨拶。

夫は私の寝てる間に起きだし、いつもの放浪ウォーク。
昨日の朝は、星が凛と輝いて……らしかったけど、今朝は、どんより。

私は、これから雑煮のしたく。
だから我が家は、まだ２０１２年のあいさつを交わしてはいないのです。

窓から見える讃岐富士の山道には、灯りがポツリ、ポツリ。
ご来光を目指す、初登りの人たちでしょうか。

もう、てっぺんでは飛び交い始めているかもしれません、
明けましておめでとうございます。

この、『おめでとう……』が、ひとりでも多くの皆さまに、
『めでたさ』を呼ぶ、一粒の種となって届きますように・・・・

日の出、２時間前、
曇の多い、東の空････

２０１２年が始まりました。

yurinoki

今朝やっと年賀状が印刷できました。
昨日の晩からとりかかり
途中寝てしまい
朝ユメタウンのポストに投函前に回収の車のおじさんに手渡しできました。
夏休みの宿題のようにぎりぎりです。

毎年楽しかった山の写真を送ります。
山に行っている＝元気
と思ってもらえるので・・。

今年はたくさんの方と出会え、一緒に楽しく過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
来年も素晴らしい一年になりますように

よいお年を〜

キトク